江南大学有哪些专业? 1、江南大学的专业设置涵盖了多个领域，主要包括以下专业：工程技术类：食品科学与工程、食品质量与安全、纺织工程、轻化工程、化学工程与工艺、高分子材料与工程、包装工程。这些专业侧重于工程技术领域的知识与技能培养。生物科学类：生物工程、生物技术。这些专业注重生物技术在工业、医药等方面